MENU
  • Haberler
  • Video Galeri
  • Foto Galeri
  • Müzik
  • Sesli Köşe Yazıları
  • medya
  • Sinema
  • news
  • Aktüel
  • Para Kazanma
  • Tanıtım
  • YAZARLAR
  • FOTO GALERİ
  • WEB TV
  • HABER ARŞİVİ
  • YOL TRAFIK DURUMU
  • E-GAZETE
  • GAZETE MANŞETLERİ
  • Gizlilik Politikası
  • Haber Kaldırma talebi
  • Reklam ve Tanıtım
  • İLETİŞİM
  • Foto Galeri
  • Web TV
  • Yazarlar
  • E-Gazete
  • Anketler
  • Nöbetçi Eczaneler
  • Firma Rehberi
  • Seri İlanlar
Yeni İstiklal - Doğrunun Çatısı Hedefimiz İstiklalimiz
DOLAR18.6215
EURO19.4637
GR ALTIN1050.2
ÇEYREK1727.4
Ankara
Yeni İstiklal - Doğrunun Çatısı Hedefimiz İstiklalimiz
Yeni İstiklal - Doğrunun Çatısı Hedefimiz İstiklalimiz
  • Ekonomi
  • Gündem
  • Magazin
  • Spor
  • Teknoloji
  • Sağlık
  • Eğitim
  • Dünya
  • Yemek Tarifleri
Kapat

Sağlıklı beyaz et üretiminde Cargill inovasyonu

Ana SayfaHaberlerSağlıklı beyaz et üretiminde Cargill inovasyonu
Sağlıklı beyaz et üretiminde Cargill inovasyonu

Mikrobiyota değerlendirme aracıyla oluşturulan yöntemler patojen riskini yönetmek için kullanılıyor 

09 Mart, 2023, Perşembe 16:09
  • yazdıryorum yazfont küçültfont büyüt
Abone ol

BESD-BİR tarafından düzenlenen 6’ncı Uluslararası Beyaz Et Kongresi 1-5 Mart tarihleri arasında Antalya Belek’te yapıldı. Beyaz et sektöründeki yenilik ve gelişmelerin tartışıldığı kongrede Cargill’in Hayvan Besleme iş kolunun global teknoloji liderlerinden Anne Goderis sağlıklı beyaz et üretiminde bağırsak mikrobiyotasının önemi ve bu konuda yürüttükleri Ar-Ge çalışmaları hakkında sunum gerçekleştirdi. Geliştirdikleri “Galleon Analiz Sistemi” ile tavuk mikrobiyotasındaki değişimleri gözlemleyebildiklerini belirten Goderis, yem karışımlarında pro/pre/post biyotikler, fitojenik bileşikler ve organik asitler kullanarak hem beyaz et yoluyla bulaşabilecek gıda kaynaklı patojenleri azalttıklarını hem de hayvan sağlığı ve verimliliğini artırdıklarını vurguladı

Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği Derneği (BESD-BİR) tarafından 1-5 Mart tarihleri arasında Antalya Belek’te düzenlenen 6’ncı Uluslararası Beyaz Et Kongresi tüm dünyadan bilim insanları, uzmanlar ve sektör paydaşlarının geniş katılımıyla gerçekleşti. Dünyanın güvenli, sorumlu ve sürdürülebilir beslenmesi için çalışan Cargill’in sponsorluk desteği verdiği kongre kapsamında Cargill Hayvan Besleme (CAN) Kanatlı Hayvanlar Teknoloji Lideri Anne Goderis de “Sağlıklı beyaz et üretiminde bağırsak mikrobiyotası (mikroorganizma ekosistemi) analizinin önemi” başlığı altında sektöre yönelik yürüttükleri Ar-Ge çalışmalarının detaylarını paylaştı. Türkiye’de Sakarya Hendek’te kurulu tesisleri de dahil olmak üzere Cargill Hayvan Besleme iş kolu olarak 40 ülkede 257’nin üzerinde fabrika ile yem üreticileri, hayvan yetiştiricileri ve yem perakendecileri için kapsamlı ürünler sunduklarını söyleyen Goderis, dünya çapında 17 gelişmiş inovasyon ve uygulama merkezinde 500’den fazla araştırma uzmanıyla, besi ve kümes hayvanları ile balık yetiştiriciliği alanlarında yenilikçi çözümler geliştirdiklerini vurguladı.  

Gıda kaynaklı hastalıklarda beyaz et ve sütteki bakteriler başı çekiyor

Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre her yıl dünyada kaydedilen 600 milyon gıda kaynaklı zoonotik (hayvandan insana bulaşan) hastalık vakasının yüzde 52’sinin patojenik bakteriler nedeniyle meydana geldiğini belirten Goderis, bu patojenlerin başında ise beyaz et ve sütte görülebilen “kampilobakter” bakterisinin geldiğini söyledi. Goderis, teşhis konmuş kampilobakter enfeksiyonlarının da yüzde 80-90 oranında “Kampilobakter Jejuni” türündeki bakteriden kaynaklandığını kaydetti. Hayvan bağırsak mikrobiyotasındaki kampilobakter oluşumunda yetiştirme tesislerindeki üretim zinciri ve uygulamalarının da payı olduğuna dikkat çeken Goderis, bu nedenle son yıllarda dünya genelinde İyi Üretim Uygulamaları (GMP) ve antibiyotiklere alternatif olarak postbiyotik/fitokimyasal kullanımı gibi farklı biyogüvenlik önlemlerine başvurulduğunu ancak istenen etkili sonuçların alınamadığını söyledi. 

Hayvanların bağırsak mikrobiyotasını inceleyebilmek için 10 yılı aşan Ar-Ge çalışmasıyla Galleon Analiz Sistemi’ni geliştirdiklerini söyleyen Goderis, “Galleon, hayvan ve çevresel faktörler ile bağırsak mikrobiyotası arasındaki etkileşimleri yapay zeka yazılımları ile incelemeye olanak tanıyan pratik, invazif olmayan bir mikrobiyota analiz aracı. Galleon tarafından üretilen yöntemler, patojen riskini değerlendirmek ve izlemek, patojen - bağırsak mikrobiyomu ilişkisini çözmek, patojen riskini azaltmak için müdahaleleri değerlendirmek ve hatta yeni çözümler geliştirmek için olanaklar sağlıyor. 

Probiyotik ve Neochicc destekli yem diyeti hayvan sağlığı ve verimini artırıyor 

Hayvan mikrobiyotası çevresel koşullarla birlikte daha ilk günlerden hızla ve karmaşık bir gelişme gösterir. Bu gelişim sürecinde kullanılan yüksek doz antibiyotikler, bağırsak mikrobiyatasına olan etkileriyle hayvan sağlığını ve verimliliğini düşürmektedir. Probiyotikler, prebiyotikler, postbiyotikler, fitojenik bileşikler ve organik asitler gibi farklı müdahaleler ile etlik piliçlerde erken mikrobiyota olgunlaşmasını desteklemenin mümkün olduğunu biliyoruz. Deney için belirlenen dört gözlem grubunda yaptığımız incelemeler probiyotik ve bir günlük civcivler için protein, vitamin, mineral ve amino asitlerle hazırlanan “Neochicc” isimli yem diyetleri ve belli besin katkıları ile oluşturduğumuz formülasyonların, kanatlı mikrobiyotasında sadece kampilobakter değil, E. coli ve Enterococcus adlı başka proteolitik bakterilerin de oluşmasını azalttığını gösteriyor. Bu çalışmamızla hayvan mikrobiyotasını daha istikrarlı ve sağlıklı bir profile yönlendirebiliyoruz. Böylece hem zoonotik hastalıklara yol açan gıda kaynaklı patojenlerin oluşmasının önüne geçme olanağı yakalıyor hem de hayvan sağlığı ve verimliliğini artırarak üretim tesisinin daha sürdürülebilir işlemesini sağlıyoruz” bilgilerini paylaştı.

 

Kaynak: (BYZHA) - Beyaz Haber Ajansı

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ALKIŞ
  • 0
    KOMİK
  • 0
    İNANILMAZ
  • 0
    ÜZGÜN
  • 0
    KIZGIN

Yorum Yazın

27 Mart 2023 akaryakıt fiyatları
27 Mart 2023 akaryakıt fiyatları
Kurban Bayramı ne zaman, bayram tatili 9 gün olacak mı?
Kurban Bayramı ne zaman, bayram tatili 9 gün olacak mı?
27 Mart 2023 güncel altın kuru
27 Mart 2023 güncel altın kuru
İstanbul için fırtına uyarısı
İstanbul için fırtına uyarısı
27 Mart 2023 dolar - euro kuru
27 Mart 2023 dolar - euro kuru
Ağır hasarlı bina çöktü
Ağır hasarlı bina çöktü
Menemen Belediyesi Depremzede Can Dostlara Sahip Çıktı
Menemen Belediyesi Depremzede Can Dostlara Sahip Çıktı
Eğlencenin Adresi 'Canik Ters Ev’ Açıldı
Eğlencenin Adresi 'Canik Ters Ev’ Açıldı
Aydın Büyükşehir Belediyesi Germencik’in Yollarını Yeniliyor
Aydın Büyükşehir Belediyesi Germencik’in Yollarını Yeniliyor
Prof. Dr. Deniz Ülke Arıboğan: “Gençler her dönemde özgürlük ve adalet istediler”
Prof. Dr. Deniz Ülke Arıboğan: “Gençler her dönemde özgürlük ve adalet istediler”
Mısır’daki El-Dabaa NGS’nin İlk Ünitesine Ait Kor Tutucu İnşaat Sahasına Ulaştı
Mısır’daki El-Dabaa NGS’nin İlk Ünitesine Ait Kor Tutucu İnşaat Sahasına Ulaştı
HONOR, Yapay Zeka Destekli Yeni Görüntü Motorunu Duyurdu
HONOR, Yapay Zeka Destekli Yeni Görüntü Motorunu Duyurdu
24 Mart 2023 güncel altın kuru
24 Mart 2023 güncel altın kuru
Başkan Topaloğlu çocuklarla fidan dikti
Başkan Topaloğlu çocuklarla fidan dikti
İlk Oruçlar Keçiören Belediyesi İftar Çadırında Açıldı
İlk Oruçlar Keçiören Belediyesi İftar Çadırında Açıldı
Yılda En Az 6 Milyon TL Tasarruf Sağlanacak
Yılda En Az 6 Milyon TL Tasarruf Sağlanacak
Çevreye Duyarsız Kalmayan Bilfenli Öğrencilerden Yeni Nesil Bir Çalışma”
Çevreye Duyarsız Kalmayan Bilfenli Öğrencilerden Yeni Nesil Bir Çalışma”
Antalya Sürücüler dikkat!
Antalya Sürücüler dikkat!
Akhisar’da 64 Fidan Toprakla Buluştu
Akhisar’da 64 Fidan Toprakla Buluştu
Olası afette veri kaybetmek iflasa götürebilir
Olası afette veri kaybetmek iflasa götürebilir
Ankete Katılın
Yarın seçim olsa hangi partiye oy verirsiniz [GÜNCEL]
Anketi OylaOyları Göster
Haberler

KOMŞUDAN GELEN SESLERDEN ŞİKAYETÇİ MİSİNİZ ?

27 Mart 2023 dolar - euro kuru

Menemen Belediyesi Depremzede Can Dostlara Sahip Çıktı

Eğlencenin Adresi 'Canik Ters Ev’ Açıldı

Bizi Takip Edin
Twitter
deneme bonusu veren siteler1xbet girişBetistdeneme bonusu veren siteler
Yeni İstiklal - Doğrunun Çatısı Hedefimiz İstiklalimiz
Gizlilik PolitikasıHaber Kaldırma talebiReklam ve TanıtımRSSSitemapSitene EkleArşivİletişim
SOSYAL MEDYA BAĞLANTILARI
FACEBOOKTWITTERINSTAGRAMLINKEDINYOUTUBE

| Yazılım: Onemsoft

Haber GönderFirma Ekleİlan Ekle