Yağsız Tavuk Tarifleri Nelerdir? Fırında mı Izgarada mı Tavuk?

Yağsız tavuk tarifleri, diyet tavuk tariflerinde dikkat edilmesi gerekenler günümüzde çokça araştırılmaktadır. Özellikle diyette tavuk yenir mi faydalı mı konuları dikkat çekmektedir.

Peki, yağsız tavuk tarifleri nelerdir, hangi tavuk yemekleri diyette yenir? Diyette tavuk hakkında merak edilen her şeye okumaya devam ederek öğrenebilirsiniz.

Yağsız Tavuk Tarifleri Nelerdir?

İşte yağsız tavuk tarifleri ile sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlayabileceğiniz birkaç öneri:

1. Yağsız Izgara Tavuk Göğsü

Malzemeler:

• 2 adet derisiz tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı, çok az)
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü ince dilimleyin ve üzerini zeytinyağı, kekik, pul biber, limon suyu, tuz ve karabiberle marine edin.
2. Tavukları buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
3. Izgarayı ısıtın ve tavukları her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin.
4. Yanında sebzelerle servis edebilirsiniz.

2. Buharda Pişmiş Tavuk ve Sebzeler

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı brokoli
• 1/2 kabak
• 1/2 tatlı patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Baharatlar (kimyon, karabiber, kekik)

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü buharda pişirmek için tavukları ince dilimler halinde kesin.
2. Sebzeleri küçük parçalara ayırın (brokoli, kabak ve tatlı patates).
3. Buharlı pişiriciye tavukları ve sebzeleri yerleştirin.
4. 15-20 dakika kadar buharda pişirin.
5. Tavuklar piştikten sonra üzerine tuz, limon suyu ve baharatları serpin.
6. Sıcak servis edin.

3. Fırında Limonlu Tavuk Göğsü (Yağsız)

Malzemeler:

• 2 adet derisiz tavuk göğsü
• 1 limon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Limonu sıkarak suyu tavukların üzerine dökün.
3. Kekik, pul biber, tuz ve karabiberle tavukları baharatlandırın.
4. 180°C’de 25-30 dakika kadar fırında pişirin.
5. Tavukları fırından çıkarın ve sıcak olarak yanında sebzelerle servis edin.

4. Yoğurtlu Tavuk Salatası (Yağsız)

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1/2 su bardağı yoğurt (tercihen yağsız)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1/2 salatalık
• 1/2 kırmızı biber
• 1/2 avokado
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü haşlayın veya ızgarada pişirin. Ardından ince dilimleyin.
2. Yoğurdu, limon suyunu, tuz ve karabiberi bir kaba alıp karıştırın.
3. Salatalık, kırmızı biber ve avokadoyu doğrayın.
4. Tüm malzemeleri yoğurtlu karışımla birleştirip karıştırın.
5. Soğuk olarak servis edin.

5. Tavuk ve Sebze Sote (Yağsız)

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1/2 su bardağı bezelye
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
2. Kabak ve havucu ince dilimleyin, bezelyeyi hazırlayın.
3. Tavukları bir tavada çok az su ekleyerek soteleyin (yağ kullanmayın).
4. Sebzeleri tavuklarla birlikte ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirin.
5. Limon suyu, tuz ve pul biberle tatlandırın.
6. Sıcak olarak servis edin.

6. Fırında Sebzeli Tavuk Göğsü

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 adet patates
• 1/2 tatlı kabak
• 1/2 kırmızı biber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü fırın tepsisine yerleştirin.
2. Sebzeleri (patates, kabak, kırmızı biber) doğrayın ve tavukların etrafına yerleştirin.
3. Kekik, pul biber ve tuzu tavuk ve sebzelerin üzerine serpin.
4. 180°C’de 25-30 dakika kadar fırında pişirin.
5. Sıcak servis edin.

Bu yağsız tavuk tarifleri hem sağlıklı hem de düşük kalorili seçenekler sunarak diyet yaparken lezzetli ve besleyici öğünler hazırlamanıza yardımcı olur. İstersen tariflerde veya içeriği değiştirecek başka öneriler istersen, yardımcı olmaktan memnuniyet duyarım!

Tavukla Yapılabilecek Düşük Kalorili Öğünler

Tavuk, düşük kalorili, yüksek proteinli ve besleyici bir malzeme olduğu için diyet yaparken rahatlıkla kullanılabilecek bir besindir. İşte düşük kalorili ve sağlıklı tavukla yapılabilecek öğünler:

1. Izgara Tavuk Salatası

Malzemeler:

• 1 adet derisiz tavuk göğsü
• 2 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, ıspanak vb.)
• 1/2 salatalık
• 1/2 kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü ızgarada pişirin.
2. Salatalıkları ve kırmızı biberi doğrayın.
3. Karışık yeşillikleri bir kaseye alın.
4. Tavukları dilimleyin ve salatanın üzerine yerleştirin.
5. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Karıştırarak soğuk olarak servis edin.

Kalori: 200-250 kcal (Salatanın içerdiği malzemelere göre değişebilir.)

2. Buharda Tavuk ve Sebze Karışımı

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1/2 kabak
• 1/2 havuç
• 1 su bardağı brokoli
• 1 çay kaşığı tuz
• Baharatlar (kimyon, kekik, pul biber)

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü ve sebzeleri (kabak, havuç, brokoli) küçük parçalara ayırın.
2. Buharlı pişiriciye tavuk ve sebzeleri yerleştirin.
3. 15-20 dakika boyunca pişirin.
4. Piştikten sonra üzerine tuz ve baharatları serpin.
5. Sıcak olarak servis edin.

Kalori: 150-200 kcal

3. Fırında Tavuk ve Sebzeli Karışım

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kabak
• 1 adet tatlı patates
• 1/2 kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü ve sebzeleri (kabak, tatlı patates, kırmızı biber) küçük parçalara ayırın.
2. Fırın tepsisine sebzeleri yerleştirin ve tavukları üzerine koyun.
3. Baharatları ve tuzu tavuk ve sebzelerin üzerine serpin.
4. 180°C’de 25-30 dakika kadar fırında pişirin.
5. Sıcak servis edin.

Kalori: 250-300 kcal

4. Tavuklu Zoodles (Kabaktan Makarna)

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet kabak (spirallendirilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak
• 1/2 su bardağı domates püresi
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü ince dilimleyin ve ızgarada pişirin.
2. Kabakları spiral kesiciyle ince uzun dilimlere (zoodles) çevirin.
3. Zeytinyağını tavada ısıtın, sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.
4. Kabakları tavaya ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
5. Domates püresi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Tavukları dilimleyin ve kabak makarnanın üzerine yerleştirerek sıcak servis edin.

Kalori: 250-300 kcal

5. Tavuklu Kinoa Salatası

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1/2 su bardağı haşlanmış kinoa
• 1/2 salatalık
• 1/2 kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü ızgarada pişirin ve ince dilimleyin.
2. Kinoayı haşlayın ve bir kaba alın.
3. Salatalık ve kırmızı biberi doğrayın.
4. Tüm malzemeleri karıştırarak zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Salatayı soğuk olarak servis edin.

Kalori: 300-350 kcal

6. Tavuk ve Avokadolu Yulaflı Kase

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1/2 avokado
• 1/4 su bardağı yulaf
• 1 tatlı kaşığı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü haşlayın veya ızgarada pişirin.
2. Yulafı suyla haşlayın ve bir kaseye yerleştirin.
3. Tavukları küçük dilimlere ayırın ve üzerine yerleştirin.
4. Avokadoyu dilimleyin ve kasenizin üzerine ekleyin.
5. Chia tohumlarını ve zeytinyağını ekleyin.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırarak sıcak veya soğuk servis edin.

Kalori: 350-400 kcal

7. Tavuklu Kabak Ruloları

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet kabak
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sarımsak
• 1/2 su bardağı yoğurt
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesip ızgarada pişirin.
2. Kabakları ince şeritler halinde dilimleyin.
3. Zeytinyağını tavada ısıtın, sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre soteleyin.
4. Kabak dilimlerini tavada hafifçe soteleyin.
5. Kabakları tavuk dilimlerinin içine sarın ve yoğurtla birlikte servis edin.

Kalori: 200-250 kcal

Bu düşük kalorili tavuk tarifleri hem sağlıklı hem de doyurucu öğünler sunar. Eğer başka tarifler veya detaylı tarifler istersen yardımcı olmaktan memnuniyet duyarım!

Diyet Tavuk Tariflerinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Diyet tavuk tarifleri hazırlarken sağlıklı ve etkili sonuçlar elde etmek için bazı önemli noktalara dikkat etmek önemlidir. İşte diyet tavuk tariflerinde dikkat edilmesi gerekenler:

1. Tavuk Seçimi

• Derisiz Tavuk Tercih Edin: Tavuk derisi, yağ içeriğini artırır, bu yüzden derisiz tavuk göğsü veya tavuk budu tercih etmek, kaloriyi düşürmek için daha iyi bir seçimdir.
• Organik veya Hormonsuz Tavuk: Eğer imkanınız varsa, organik veya hormonsuz tavuklar tercih edin. Bu tür tavuklar daha sağlıklıdır ve katkı maddelerinden kaçınmanızı sağlar.

2. Pişirme Yöntemi

• Izgara, Haşlama, Buharda Pişirme: Tavukları yağda kızartmak, ekstra kalori ve yağ ekler. Bunun yerine ızgara, haşlama veya buharda pişirme gibi daha sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih edin.
• Fırınlama: Fırında pişirme de düşük kalorili bir alternatiftir. Tavukları baharatlar ve zeytinyağıyla marine ederek fırında pişirmeniz, ekstra yağ eklemeden lezzetli bir yemek yapmanıza olanak tanır.

3. Yağ Kullanımı

• Yağsız Pişirme Teknikleri: Tavukları pişirirken mümkün olduğunca yağ kullanmaktan kaçının. Eğer yağ eklemek gerekiyorsa, zeytinyağı gibi sağlıklı yağları ölçülü kullanın. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, genellikle yemeği pişirmek için yeterlidir.
• Yağlı Soslardan Kaçının: Özellikle mayonez ve kremalı soslardan kaçının. Bunun yerine, yoğurtlu, limonlu, baharatlı soslar tercih edebilirsiniz.

4. Baharat ve Sos Seçimi

• Tuz Kullanımını Sınırlayın: Fazla tuz tüketimi, sıvı tutulumuna ve şişkinliğe neden olabilir. Tavuğunuzu lezzetlendirmek için baharatlar, otlar ve limon gibi doğal tatlandırıcılar kullanın.
• Şekerli Soslardan Kaçının: Bazı hazır soslar şeker içerebilir. Bu yüzden tatlandırıcı olarak doğal baharatlar (kekik, pul biber, kimyon vb.) veya az tuzlu soslar kullanmak daha sağlıklıdır.

5. Sebze ve Garnitürler

• Sebzeleri Bolca Ekleyin: Tavuk yemeklerinize bol miktarda sebze eklemek, öğününüzü daha besleyici ve doyurucu hale getirecektir. Ayrıca, sebzeler düşük kalorili olduklarından toplam kalori miktarını artırmaz.
• Karbonhidrat Seçimi: Eğer tavuğunuzun yanında karbonhidrat kullanmanız gerekiyorsa, beyaz ekmek, pirinç veya makarna yerine kinoa, bulgur, tatlı patates veya kabak gibi sağlıklı alternatifleri tercih edebilirsiniz.

6. Porsiyon Kontrolü

• Porsiyonları Dengeleyin: Diyet yaparken porsiyon kontrolü çok önemlidir. Tavuk gibi protein kaynaklarının miktarını ayarlarken, sebzelerle dengeyi kurarak yemeğinizi lezzetli ve doyurucu hale getirin.

7. Yüksek Protein, Düşük Karbonhidrat

• Karbonhidratı Sınırlayın: Tavuk düşük karbonhidrat içerir, ancak buna eklenen garnitürler ve yan yemekler karbonhidrat içerebilir. Diyet yapıyorsanız, tavuğunuzun yanında karbonhidrat oranını düşük tutmaya özen gösterin.

8. Marine Etme Yöntemleri

• Sağlıklı Marineler Kullanın: Tavukları marinelerken, yoğurt, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar gibi sağlıklı malzemeler kullanın. Marineler, tavukları daha lezzetli hale getirirken, ekstra yağ eklemekten kaçınmanıza yardımcı olur.

9. Hazırlık ve Depolama

• Önceden Hazırlık Yapın: Tavuğunuzu önceden pişirip buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu, öğün hazırlığınızı hızlandırır ve sağlıklı beslenmeyi sürdürülebilir kılar.
• Dondurma: Pişmiş tavukları dondurmak, sağlıklı yemeğinizi uzun süre saklamanızı sağlar. Ancak dondurulmuş tavukları pişirirken fazla yağ kullanmamaya dikkat edin.

10. Lezzetli ve Sağlıklı Alternatifler

• Yoğurtlu Soslar: Kremalı soslar yerine, yoğurtlu soslar kullanarak daha sağlıklı bir alternatif elde edebilirsiniz.
• Baharatlı ve Acılı Tarifler: Tavuğunuzu farklı baharatlarla tatlandırarak, tatlı veya yağlı soslardan kaçınabilirsiniz.

Diyet tavuk tariflerinde temel amaç, düşük yağ, düşük kalori, yüksek protein ve sağlıklı sebzelerle dengeli bir öğün oluşturmaktır. Doğru pişirme yöntemlerini ve besinleri seçerek, lezzetli ve besleyici bir diyet yemeği hazırlayabilirsiniz.

Haşlanmış Tavuk mu, Izgara Tavuk mu? Hangisi Daha Diyetik?

Haşlanmış tavuk ve ızgara tavuk, her ikisi de diyetteki kişilere sağlıklı seçenekler sunar, ancak hangi seçeneğin daha diyetik olduğu, kullanılan pişirme yöntemine ve diğer ek bileşenlere bağlıdır. Her iki pişirme yöntemi de fazla yağ eklemeyerek daha sağlıklı ve düşük kalorili yemekler sunar, ancak aralarında bazı farklar bulunmaktadır:

Haşlanmış Tavuk:

Avantajları:

1. Yağsız: Haşlama işlemi, tavuk etinin doğal yağlarının çoğunu kaybetmesini sağlar, çünkü etin fazla yağı suya geçer.
2. Düşük Kalori: Yağ kaybı sayesinde haşlanmış tavuk, diğer pişirme yöntemlerine göre daha düşük kalorili olabilir.
3. Kolay Sindirilebilir: Haşlanmış tavuk, genellikle daha yumuşak bir dokuyu korur, bu da sindirimi kolaylaştırır.

Dezavantajları:

1. Lezzet Kaybı: Haşlama yöntemi, tavuğun doğal lezzetinin bir kısmını kaybetmesine neden olabilir. Lezzetli hale getirmek için eklediğiniz tuz veya baharatlar kaloriyi artırabilir.
2. Daha Az Kızarma: Tavuk, haşlama sırasında dışı çıtır olmaz, bu da bazı insanlar için daha az cazip olabilir.

Izgara Tavuk:

Avantajları:

1. Daha Fazla Lezzet: Izgara yöntemi, tavukta dumanlı ve zengin bir tat yaratır. Bu, tavuk etinin daha lezzetli olmasını sağlar.
2. Daha Az Yağlı: Izgarada pişirme sırasında, etin fazla yağı damlar ve tavuk yağsız hale gelir. Bu, fazla yağdan kaçınmanıza yardımcı olur.
3. Dış Kısımda Çıtır Doku: Izgara tavuk, dış kısmının çıtır olmasını sağlar, bu da bazı insanlar için daha tatmin edici olabilir.

Dezavantajları:

1. Pişirme Sırasında Dikkat Edilmesi Gerekenler: Izgara tavuk, doğru ısıda pişirilmezse kuru olabilir, bu yüzden pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat etmek önemlidir.
2. Ekstra Yağ Kullanımı: Izgarada tavuk pişirirken, fazla yağ kullanmamaya dikkat etmeniz gerekir. Eğer çok fazla yağ eklenirse, kalori miktarı artar.

Haşlanmış Tavuk mı, Izgara Tavuk mu?

• Daha diyetik olan seçenek haşlanmış tavuk olabilir, çünkü pişirme sırasında fazla yağ eklenmez ve tavuk doğal olarak daha az kalori içerir. Ayrıca, haşlama sırasında tavuk etindeki yağlar kaybolur, bu da daha düşük kalori anlamına gelir.
• Ancak, ızgara tavuk da son derece sağlıklı bir seçenektir. Eğer doğru şekilde pişirilirse, yağsız kalır ve dış kısmı çıtır hale gelir. Ayrıca, ızgara tavuk daha fazla lezzet sunar, bu da daha tatmin edici olabilir.

Her iki pişirme yöntemi de diyetteyken tercih edilebilir. Kişisel tercihinize ve yemeğinize ekleyeceğiniz soslar veya garnitürlere bağlı olarak her iki seçenek de sağlıklı olabilir.