USD49,37EUR55,23ALTIN6.607,38Istanbul17° Yağmurlu4:21ÖĞLE'YEKALAN SÜRE
Türk mutfağının klasiklerinden kara şimşeği aranızda daha önce tadan var mı?
Kara Şimşek yeşil mercimekten yapılan besin deposu bir Türk yemeğidir.Ekonomik ve doyurucu olması sebebi ile asker ocağının vazgeçilmez yemeği olan Kara şimşeği sizler için yorumluyoruz.
2 su bardağı ana malzememiz olan yeşil mercimeği haşlayın.
Başka bir tavada 1 adet soğan ve bir diş sarımsağı pembeleşinceye kadar sıvı yağ ekleyerek kavurun.
Soğanlar pembeleşince 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon ve tuzu ekleyin.
İyice kavurduktan sonra haşladığınız mercimgi içerine ekleyin ve karıştırın.
3 su bardağı su ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 20-30 dakika suyunu hafif çekince isteğinize göre ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
İster yanında yoğurt ile istersenizde yanına pilav yaparak dilediğiniz şekilde servis edin.
Afiyet olsun.
Yorum Yap